Obsah článku
Se začátkem chladného počasí nebo při prvních příznacích nachlazení většina lidí sahá po zázvoru. Tento aromatický kořen je oblíbený pro své zahřívací a protizánětlivé vlastnosti. Pomáhá prokrvit tělo, podpořit pocení při horečce a zmírnit ucpaný nos. Málokdo si však uvědomuje, že zázvor může, pokud není správně použit, způsobit i nepříjemnosti.
Účinky zázvorového čaje na zažívání
Zázvor obsahuje aktivní látky, zejména gingerol, které podporují produkci trávicích šťáv a zrychlují pohyb střev. To z něj činí účinný prostředek proti nevolnosti, ať už jde o ranní nevolnost v těhotenství, pohybovou nemoc nebo těžký žaludek po tučném jídle. Navíc zázvor dokáže prohřát celé tělo, což ocení lidé, kteří trpí studenýma rukama a nohama.
Kdy se zázvorovému čaji raději vyhnout
Protože zázvor výrazně prokrvuje a dráždí sliznice, není vhodný pro každého. Měl by se mu vyhnout lidé trpící aktivními žaludečními vředy, překyselením žaludku nebo refluxem, protože může vyvolat pálení žáhy a bolest. Opatrní by měli být rovněž ti, kteří užívají léky na ředění krve nebo na vysoký krevní tlak, neboť zázvor může jejich účinky zesílit.
Jak správně připravit zázvorový čaj
Častou chybou při přípravě zázvorového čaje je zalévání kořene vroucí vodou nebo příliš dlouhé vaření, což způsobuje hořkost a dráždí krk. Správný postup zahrnuje nakrájení oloupaného zázvoru na tenké plátky nebo jeho nastrouhání. Poté je třeba zalít ho vodou o teplotě přibližně 85 °C a louhovat maximálně 5 až 10 minut. Pro zjemnění chuti a posílení účinku můžete přidat plátek citronu a lžičku kvalitního medu, který by měl být přidán do mírně vychladlého nápoje, aby se nezničily jeho cenné látky.
Často kladené otázky o zázvorovém čaji
- Jaké je doporučené množství zázvoru denně? Pro dospělého člověka je bezpečné denně sníst přibližně 3 až 4 gramy, což odpovídá kostičce o velikosti palce.
- Pomáhá zázvorový čaj při hubnutí? Ano, zázvor může dočasně zrychlit metabolismus, podpořit spalování kalorií a potlačit chuť na sladké.
- Mohu pít zázvorový čaj večer? Kvůli svým zahřívacím a stimulujícím účinkům by se měl pít spíše během dne, protože může způsobit neklid nebo pocení během noci.
